الخميس، 8 مارس، 2012

رسم جلد الفهد بالكريمة على الكب كيك


شكلها جميل جدًا :)

لنتعلم كيف يمكن أن نقوم بهذا الشكل بطريقة سهلة للغاية

لنتابع معًا





وقبل كل شيء دعوني أضع رابط المدونة MyCakeSchool Blog الذي نقلت منه الموضوع
 

أولاً: نضع طبقة من الكريمة البيضاء على الكب كيك، أو لون بيج، أو أي لون يمكن أن يكون الطبقة الأساسية



نتركها لتجف قليلاً، ما يقارب الخمس دقائق أو أكثر على حسب نوع الكريمة، ثم نساوي السطح بمنديل مطبخ وذلك بالضغط الخفيف على الكريمة، نلاحظ أن نستخدم منديل مطبخ لا توجد عليه زخارف مطبوعة حتى يكون السطح أملس
وأقصد بالمطبوعة التي تكون بارزة



والآن باستخدام قمع ذو فتحة متوسطة، وهي هنا استخدمت القمع رقم 4 من ويلتون، يمكن حتى بدون استخدام أي قمع مجرد أن نصنع فتحة صغيرة في الكيس الذي سنضع فيه الكريمة
نضع دوائر صغيرة من الكريمة كما في الصورة



ثم نضع في أطراف الدوائر الصغيرة لون آخر أغمق من اللون المستخدم في الدوائر، نضع مجرد خطوط كما هو واضح من الصورة



الآن نضع خطوط من اللون الأسود كحدود بسيطة للدوائر بحيث لا تكون حدود كاملة حول الدائرة، كما هو واضح من الصورة التي بالأسفل، ثم نوزع خطوط أخرى صغيرة متفرقة بشكل عشوائي



نترك الكريمة لتجف قليلاً لبضع دقائق، وحالما تجف نستطيع أن نضغط عليها بمنديل مطبخ برفق حتى نساوي السطح تمامًا
يمكن استخدام أداة تمليس الفوندان، أو سكين عريضة لكن برفق وبتروي



وهذه النتيجة النهائية، جميلة وناعمة
وكأنها مرسومة :)



وهنا بلون آخر، الكريمة الموجودة كأرضية لونها بيج فاتح أو عاجي، ثم دوائر بلون بني غامق، ثم خط بسيط حول كل دائرة بلون بني فاتح، ثم باللون الأسود كما في السابق
وهنا الصورة قبل تمليس السطح


وهنا بعد تمليسها
أليست رائعة؟ : ))



الكب كيك الموجود بالصف في الأعلى استخدمتْ معه صاحبة المدونة التي نقلت عنها ثلاثة ألوان
بينما الكب كيك الموجود بالصف في الأسفل استخدمتْ لونين فقط
طبعًا غير لون الأساس الذي غطتْ به الكب كيك




وهنا استخدمت الفوندان وقطعته على شكل دوائر أو قلوب ثم استخدمت ألوان الجل التي نستخدمها لتلوين الكريمة مع قليل من الماء ورسمت التأثيرات الموجودة كما ترون :)
أو يمكن استخدام أقلام التلوين الخاصة بالطعام
 



جمييييلة ^_^


شكرًا لقراءتكم المدونة، وأتمنى أن تكونوا استمتعتم بالموضوع


مع خالص ودي ^_^


31 التعليقات:

Rania يقول...

thnx, marrrrrrrra 7elow <3

سكروزة يقول...

روعة ببس كريمتها باين انها ثقيلة .. تسلم اناملك على هيك نقل

غير معرف يقول...

السلام عليكم...

اشكرك اختي على الوصفات الاكثر من رائعة

اتمنى منك انك تحطين طريقو صنع الكريمة

و ارجو ان تحطي كيفية الحصول على اللون البني و الاسود و نوع الالوان المستخدمة

اسفة على الاطالة و شاكرة لك و انا كثير معجبة بكتاباتك

Cup Cake يقول...

وعليكم السلام :)

تفضلي هذه طريقة صنع الكريمة
http://www.cupcakeslovers.com/2010/05/blog-post.html

ويمكنك تلوين الكريمة بألوان الطعام الخاصة بالحلويات التي تأتي على شكل "جل" ويمكن بالسائلة لكن لاحظي أن الكريمة ستصبح خفيفة.
ضعي اللون نقطة نقطة حتى تحصلي على اللون المطلوب.

Cup Cake يقول...

أهلا بكِ Rania

أسعدني تواجدك هنا ^_^

Cup Cake يقول...

شكرًا لمروركن جميعًا :)

سكروزة، الكريمة نعم ثقيلة، وهي كريمة الزبدة الاعتيادية، عادة عندما نصنع كريمة الزبدة تكون بهذا الثقل ونبدأ بتخفيفها قليلا بالماء أو بالحليب أو الكريمة السائلة.

وبالمناسبة كريمة الزبدة حتى وإن كانت خفيفة نوعًا ما، فإنها عند تعرضها للهواء تجف الطبقة العلوية وتصبح مقرمشة ^_^

فطووومة يقول...

وآآآآآآآوآآآآآآآآ ....
شكلــــه حلــــــــووو وغريب بنفس الوقت ....!!

بس الكريمــة مايكون طعمهـا مركــز لما تكون ثقيلــة مثل اللي في الصورة ...؟؟!!

تحياتــي لكــ و تسلـــمي ع المجهـــود....^^

Cup Cake يقول...

أهلاً وسهلاً بكِ متابعتي الدائمة فطووومة ^_^

تستطيعي تخفيف الكريمة قليلاً، مع ملاحظة أنها ستأخذ وقت أطول ليجف السطح ومن ثم إكمال باقي الخطوات.

وكريمة الزبدة في الغالب دسمة نوعًا ما سواء خُففت أم لا؛ لأنها سكر وزبدة ^_^

فطووومة يقول...

اييييييييييييييه والله وانتي الصادقة ,كنت بقولكــ نفس الشيء انهابتكون دسمة دسمة لانهــآآآ زبدة وسكر زي ماتفضلتي ...^^

ام سلمى يقول...

من اين يمكن الحصول على الوان الجل المستخدمه فى صنع الكب كيك

ام سلمى يقول...

من اين يمكن الحصول على الوان الجل المستخدمه فى صنع الكب كيك

ام سلمى يقول...

ماهو الفوندان ؟؟ وماهى طريقة صنعه ؟؟؟

Cup Cake يقول...

أهلاً عزيزتي أم سلمى :)

يمكن الحصول على ألوان الجل من محلات ديكور الكيك، سواء مركز ديكور الكيك أو فن الكيك أو تافولا، هذا بالنسبة لجدة، وإذا كنتِ في أي منطقة أخرى أظن يمكن أن تجديها في تافولا.

وبالنسبة للفوندان هو عجينة السكر، وهذه طرق عمله:

1-
http://www.cupcakeslovers.com/2011/06/blog-post_8224.html

2-
http://www.cupcakeslovers.com/2011/06/mmf.html

ويمكن شراؤه جاهزًا من محلات الكيك.

هند يقول...

مشكووووووووووووره مره حلو و شكله سهل حتى على المبتدئين

Cup Cake يقول...

أهلاً بكِ عزيزتي هند :)

فعلاً سهلة جدًا ومُمتعة ونتيجتها مُبهرة.

غير معرف يقول...

خقققققق روعه ماشاء الله

غير معرف يقول...

حبيبتي حبيت اسألك فين ممكن محل من اللي قلتيلنا عليهم يكونو اسعارو حلوة في جده
لاني سمعت انو ديكور الكيك مره غالي
ياريت تفيديني
شكرا

غير معرف يقول...

ممكن لو سمحتي اعرف كيف طريقه تلوين الفوندان

غير معرف يقول...

وكمان كنت بسالك قد ايش تاخد الفوندان حتى تجف لو سويتها زي الرسمات اللي عالجلد
حتى لو تركتها طول الليل 5 ساعات مثلا
معليش تعبتك معايا بس عشان بتعلمها وحايسه وابغاكي تفيديني عن طريقه استخدامها بالكامل

غير معرف يقول...

قد ايش ممكن تعيش معايا عجيبنه الفوندان وكيف احفظها
مثلا بس ابا اسوي ورود صغيره والباقي ما احتاجو
كيف اخزنو واحافظ عليه وكم مده حفظها
شكراااا

Cup Cake يقول...

محلات الكيك في جدة:
مركز ديكور الكيك في شارع السبعين تلفونهم: 6763145
محل فنون الكيك في شارع قريش تلفونهم:6390191
محل بيكميت، جنب محل فنون الكيك في شارع قريش وتلفونهم: 6628966
الدرجة الأولى في شارع السبعين وتلفونهم: 6873312
تافولا في مركز التحلية التجاري في التحلية وتلفونهم: 2635080

Cup Cake يقول...

يمكن استخدام الفوندان والاحتفاظ بالباقي لوقت الحاجة، يُحفظ في مكان نظيف وجاف وبارد، ومغلفة بالنايلون جيدًا، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة أطول وإخراجها من الثلاجة قبل الاستخدام بيوم أفضل.

أفضل طريقة لتلوين الفوندان هو أخذ كمية بسيطة من الفوندان ووضع نقاط من اللون المطلوب عليها، وعجنها جيدًا، ثم عجن هذه القطعة من الفوندان بباقي الفوندان المطلوب تلوينه، وأحب أن أنبه أنه يجب عجن الفوندان جيدًا عند تلوينه حتى لا تظهر الألوان على شكل خطوط.
وضعي اللون نقطة نقطة في كل مرة، حتى تحصلي على اللون المطلوب، ولا تضعي كمية كبيرة من اللون مرة واحدة.

Cup Cake يقول...

لمثل الأشكال الموجودة في الموضوع مثلاً لا يحتاج وقت طويل حتى تجف، المهم أن ينشف الوجه جيدًا حتى لا تسيح الألوان عند الرسم عليه.
فإذا كان الفوندان طريًا سوف ينتشر اللون عند الرسم عليه.
وخاصة أن الأشكال لا يوجد بها شيء مجرد قطعة خفيفة من الفوندان فقد تأخذ من ساعة لساعتين أو حتى أقل من ذلك.

أما إذا كانت الأشكال أكبر أو تحتوي على كمية كبيرة من الفوندان فتستغرق وقت طويل جدًا، قد يصل بعض الأحيان لأسبوع أو اثنين!

غير معرف يقول...

لذيذ

غير معرف يقول...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله اختي مدونتك رائعه
لدي سؤال إذا سمحتي ماهي الالوان الخاصة بالكيك وإذا أمكن مكن تحطين لها صورة او المكان التي ممكن القاها بها
وشكرا

غير معرف يقول...

اشكرك على ألطريقه

غير معرف يقول...

انتي يافطووم سخيفه

غير معرف يقول...

ايه مره حلوا بس احس شكله قديم مروره

غير معرف يقول...

انتي فنانه ماشاالله عليك أنا احبك كثييير ودايم أتابعك *•*

غير معرف يقول...

السلام عليكم ممكن طريقة عمل كريمة الذبدة :D ?

rania DIA يقول...

السلام عليكم
شغلك ما شا الله روعة وانا من امبارح لليوم بتفرج عالصفحة وما شا الله رائعة

بس سؤال اللون الاسود عندي نفس اللي عندك عملت كريمة ولونتها اسود وما طلع غير رمادي
لحتى خلصت العلبة الاسود كاملة على تقريبا صحن زبادي كريمة وما صار اسود بس بيطلع معي سكني غامق شو السبب
واللون شاريته من تافولا
تعقدت بالنسبة للون الاسود والبني والاحمر ما يصبغو معي منيح

إرسال تعليق

شكرًا لتعليقكم في المدونة :)